2 solutions:
1/ si tu vends ta 1ere ps3 avant d'avoir la nouvelle, il faut que ailles dans Gestion du comptes, tu fais désactiver ce systeme (pour jeux et video)
Tu copies tes saves sur USB (mais certaines ne sont transferable que par PS+ et clouding)
Quand t'auras la nouvelle ps3 tu crées un utilisateur puis tu vas sur ps store et tu ré actives ton comptes (avec ton ID et password)
2/ solution + facile:
tu attends d'avoir la 2eme ps3 avant de revendre la 1ere.
Tu désactives le compte PSN (comme décrit au dessus)
tu crées un utilisateur sur la 2eme, puis tu transfere tout avec un cable ethernet (save -y cmpris celles non transferables- et tout tes telechargements, l'operation prends 5 a 8 heures)
Pour cela, parametre systeme, transfert des données (une ps3 recoit et l'autre envoie, te plante pas) C'est trés simple a faire