voilà le lien avec les manip' à faire si tu passes par un cable ethernet
http://manuals.playstation.net/document/fr/ps3/current/settings/transferutility.html
pour la clé usb(le plus simple et rapide)
creer un dossier PS3 et un sous-dossier SAVES
P.S : attention certaines saves ne sont pas copiables ou uniquement via le PSN+