Salut.
Une PS3 qui rame n'a pas besoin d'aller jusqu'au S.A.V normalement, ce problème vient souvent du fait que le disque dur est soit trop chargé en données, soit qu'il a besoin comme sur PC d'une " défragmentation " (au cas où, c'est le principe de regroupé et arranger les données identiques)
Donc, pourquoi ai je mis défragmentation entre parenthèse, tout simplement car ce n'est pas aussi poussé que sur les ordinateur (moins compliqué en même temps), donc en passant par le recovery mode, tu trouveras l'option du paragraphe 3 et 4 en lien ci joint qui pourront t'aider à la faire aller plus vite.
http://community.eu.playstation.com/t5/Entraide-technique-PlayStation-3/TUTO-Le-Recovery-Mode-de-la-PS3/td-p/12196188