En fait pour cette manipulation il te faut 3 Disque dur Le 80Go (interne) le 320Go (interne) et un autre en Externe.
Si tu copie tes données sur le disque dur 320Go (externe) et qu'après tu le mets en interne la PS3 Formate le DD donc tu perd tous sur ce dernier d'où l'impossibilité de retrouver tes données puisqu'elles ne peuvent être qu'en externe.
Je te propose la méthode suivante mais fais attention tu n'a le droit qu'à un seul essai si tu ne dispose que de 2 Disque dur au total.
Laisse le 80Go en interne et fais une copie sur ton externe 320Go une fois la copie faite tu copie les données sur un ordinateur puis tu mets ton 320Go en interne et tu formate le 80Go en fat32 (utilise swissknif) où tu copie les données que tu viens de mettre sur ordi de la alors tu retrouvera les données.
Donc suis bien. PS3 (80Go)-->DD externe 320Go
DD externe 320Go-->Ordinateur
Ordinateur-->DD 80Go formaté pour devenir un DD externe.
DD 80Go Externe--> DD 320Go interne
Rien de complexe si tu n'a pas 3 disque dur à porté de main utilise un PC ça reviens au même mais c'est un peu plus long.