Plop,
Je suis dans le même cas que toi, sauf que j'ai la solution au problème !
Ton disque dur externe (celui où tu veux sauv' des données) est-il au format FAT32 ? (pour cela tu fais un clique droit, propriété sur ton support et ça doit être marqué quelque part, en fonction de ton système d'exploitation) S'il est en NTFS et que tu n'as pas Windows XP, il faudra que tu achètes un autre disque dur au format FAT32 car la play ne reconnait pas le NTFS.
Si ton DD est en FAT32, il faut que tu le formates complètement (sauvegarde les données du DD sur un PC pour pas les perdre, ça paraît bête mais ça arrive à certains...)
Si ton DD est en NTFS MAIS que tu as Windows XP ! Un logiciel existe pour convertir ton NTFS en FAT32 > http://www.ps3gen.fr/tuto-convertir-entierement-disque-dur-externe-fat32-article-5456-1.html
Une fois que ton disque dur est dans le format correct, ce site devrait t'aider à pas faire n'importe quoi avec ton disque dur et à faire remarcher ta play > http://www.ps3gen.fr/tuto-remplacement-disque-dur-votre-ps3-article-5434-1.html
Attention à prendre un DD 5.400 tour/min et un 2.5" en SATA !