"L'input lag est aussi appelé temps de latence et sur ta télé par exemple on lit qu'elle à 5ms d'input lag/temps de latence ! " 
Rien à voir entre les 2.
Le temps de latence sur les écran (ou temps de réponse) c'est le temps mis en moyenne pour que les cristaux puissent changer d'un extrême à un autre (noir à blanc). En gros on peux simplifier ça en disant que c'est le temps que met la dalle LCD pour changer la couleur de ses cristaux. Un des principale problème c'est la rémanence (on vois une ombre laissé par l'image précédente)
L'input-lag c'est le temps pour que l'image reçu par la télé soit traité puis affiché à l'écran. Le seul problème c'est en jeu, l'impression que le personnage répond mal à nos commandes, qu'il est mou.
Donc le temps de latence impact l'input-lag mais pas l'inverse. Tu peux très bien avoir 5ms de temps de latence mais un input-lag monstrueux.
Pourquoi ce n'est jamais précisé ?
Tout d'abord ca concerne UNIQUEMENT les jeux, tout autre utilisation d'une télé en a rien à foutre de l'input-lag (est-ce important de recevoir une émission 1s en retard ? tu le sauras même pas)
Ensuite toutes les technologies misent en avant pour vanter une télé augmentent l'input-lag.
Enfin, l'input-lag étant totalement dépendant du réglage de la télé, il est difficile d'avoir un calcul juste pouvant servir de référence.
Comme le disent certains, il y a un mode jeu, qui coupent tous les modes de traitement d'image, rendant la très grande majorité des télé avec un input-lag sans inconvénient pour le joueur. Mais il existe tout de même des modèles avec un input-lag conséquent même en mode jeu (Sony a souvent ce problème d'ailleurs)