Pour ton compte avec ce que t'as acheté sur le PSN et tes trophées il suffit d'avoir l'adresse email du compte et le mot de passe. Ensuite il suffira de remettre les 2 sur ta nouvelle PS3 et tu auras tout.
Pour les saves c'est l'icone au dessus du CD de jeu, celui des sauvegardes de jeu (pas données de jeu hein).