Je n'ai pas de Dazzle, mais la meilleure façon de procéder c'est d'enregistrer avec un minimum de compression, ce qui donnera un fichier volumineux mais enregistré rapidement.
Ensuite, tu travaille ton résultat, tu fais tes montages vidéos et tu ré-encode.
Ton problème vient du fait que ton logiciel veuille enregistrer et encoder d'où la lenteur d'affichage.
Donne tes spécifications de ton PC (processeur)?