Non! Il ne t'en faut pas!
Justement si tu utilise ça, ça va isoler ton signal composite de ta carte d'acquisition et de ta télévision.
Tu veux faire simple?
Utilise un câble RGB avec RCA supplémentaire comme celui là:
http://cgi.ebay.fr/CABLE-PERITEL-RGB-AVEC-SWITCH-PLAYSTATION-2-PS2_W0QQitemZ260545483392QQcmdZViewItemQQptZFR_SK_JeuxVideo_Accessoires?hash=item3ca9b89280
Tu branches ce câble à la sortie AV multi de la PS3, la Péritel sur ta TV et ensuite tu raccordes un câble RCA jaune à la sortie de la connectique AV multi jusqu'a ta carte d'acquisition.
Le tout sans oublier de configurer l'affichage de la PS3 en RGB.