Evidement que le cable peritel est inferieur au HDMI, mais c'est pas que a cause de ca que la qualité est merdique
Pour preuve, tu peux avoir une tv hd avec une definition de 1920*1080 ("Full hd"), la relier en HDMI
et vehiculer un signal de 640*480 (définition d'une tv cathodique)
bref, je sais meme pourquoi j'essaie de t'expliquer ca 