La qualité se définit en terme de finition, c'est à dire connectique plaqué or, résistance du plastique, robustesse du câble soumis aux torsions, etc...
Mais d'en la mesure où l'on emploi le câble HDMI juste pour faire transiter le signal, que ce soit le câble à 1€ ou celui à 50€, ils fonctionneront de la même manière sur moins de 8 mètres de longueur car c'est du numérique.