J'utilise Ps3 Media server: à partir du PC, tu peux lire n'importe qu'elle type de fichier (même iso pour les dvd), il s'occupe du transcodage en direct et on peut choisir la langue et le sous-titre (si c'est compris dans le MKV).
Par contre à utiliser si la ps3 et le pc sont reliés en ethernet (directement ou par routeur) et pour du 720p max, en 1080p ça rame un peu, surtout si c'est un vieux PC.
http://ps3mediaserver.blogspot.com/ site en anglais mais logiciel en français.