Pour faire simple on va dire qu´une scène en temps réel est une scène dont tous les éléments sont entièrement calculés par la machine au moment même où elle est affiché. Ces éléments sont recalculés en permanence pendant toute la durée de la scène.
On parle du temps réel pour les vidéos bien sur.
Parler de temps réel pour un jeu est un peu stupide...
Le premier jeu en temps réel s´appelait Pong.
On différencie les séquences dites en temps réel et les séquences précalculées. La différence est flagrante, sur Playstation par exemple ( la 1ere ) : Les vidéos de FF7 sont précalculé, la différence avec le jeu est énorme, on voit bien que la source est différente et que la vidéo a été faite a part.
Dans Metal Gear par exemple, les séquences vidéos utilise le moteur du jeu. Dans MGS3 si tu as le camouflage rouge et le fusil à pompe juste avant le début d´une séquence, tu aura le même camouflage rouge et le fusil à pompe tout au long de la séquence. C´est une séquence en temps réel (les objets de la séquence sont déplacés par la machine et non plus par le joueur, mais l´environnement est le même.)
Attention cependant aussi, temp réel ne veux pas forcément dire "in game".
Tu n´as qu´a regardé Ruby de ATI et la sirène de NVIDIA. Toutes 2 affichées en temps réel par leurs GPU respectifs, mais on aura jamais cette qualité la dans un jeu, puisque pour les deux demoiselles le GPU n´est utilisé que pour afficher un seul élément.
D´ailleur on appel ca une démo technique.