sur clé usb tu ne pourras que mettre tes sauvegardes de jeu, les installations et démos ne "rentreront" peut être pas.
Pour faire les sauvegardes des jeux il faut procéder ainsi :
Aller dans le XMB sur l'utilitaire de sauvegarde des jeux (menu jeux), et faire triangle pour les options. Là tu auras le choix de transférer tes sauvegardes sur le support USB.
Si tu as la possibilité, je te conseille de faire une sauvegarde complète sur un disque dur externe, tu retrouveras ainsi ta console au cas où, après restauration, en l'état où tu l'avais laissée.