Bah c´est assez simple.
Tu prends leur dossier p3tcompiler_v101.
Dedans tu as un dossier "1" avec toutes les icônes du thème de base.
Tu modifies les icônes dans Photoshop ou autre, l´important étant juste de ne pas changer leur taille ni leur nom.
Ensuite tu fais Démarrer, Executer, cmd, et là tu te places dans le répertoire p3tcompiler_v101
Puis tu run le script en tapant p3tcompiler sample\1\sample.xml
Ca te créé un fichier sample.p3t dans le dossier avec toutes les icônes : c´est ton thème.