Je comprend vraiment pas comme tu fais avec ton propre PC.
Mais oui, accéder au DD d'un PC portable c'est simple 
Tu dit "à t'entendre on croirait que le capot s'enlève d'un simple coup de tournevis alors que ce n'est pas du tout le cas", mais c'est exactement ça, "un simple coup de tournevis" à chaque vis du capot et voila
Tiens je vais m'illustrer avec des vidéos, parce que j'ai vraiment l'impression que l'on ne parle pas du tout de la même chose
https://www.youtube.com/watch?v=Lf7C34MaMLs
https://www.youtube.com/watch?v=qB_1gtkD54o
https://www.youtube.com/watch?v=31MEkmi7yKg
Quand tu as un problème liée au disque dur avec un PC que tu as acheter et que tu appel le SAV (un de qualité), tu décris ton problème, eux savent parfaitement que le problème vient du DD, qu'il est foutu.
Ils te disent d’essayer avec une autre DD, et ils disent ça à monsieur madame tout le monde, en expliquant la marche à suivre si c'est nécessaire.
Pourquoi ? Parce que c'est simple
Encore une fois je comprend que certaine personne, l'idée d'ouvrir leur PC les rebutes, mais c'est à la portée de n'importe qui et sans difficulté
Après pour revenir au problème de base qu'était la PS3.
Une fois que tu as mis le DD de la PS3 dans ton PC, pour accéder au BIOS il suffit d'appuyer sur une touche au démarrage du PC, de sélectionner le CD windows (Ou la clé, si tu as fait une clé bootable) de le mettre en tête de liste, et pour finir de suivre les étapes (qui sont très bien expliquer) de l'assistance d'installation Windows jusqu’à qu'on te propose de formater le DD, tu le fais, une fois fini, tu quitte l'assistance, tu éteins ton PC, tu remet le DD dans la PS3.
Et voila 