Cherche sur le net il y a des tuto pour donner une adresse ip fixe a ta console, il y en a que ça aide.
Si t'es chez SFR vas dans le menu de ta box et active le DMZ pour ta PS3, ça aide souvent ceux qui ont des problème avec SFR.
Si tout ça ne sert a rien, c'est que ta connexion est vraiment merdique, et la le mieux c'est de changer de FAI.
Après ça dépend, si t'es dans un bled paumé en pleine campagne ça peut jouer aussi, et la je ne sais pas si changer de FAI va aider.
PS: FAI = Fournisseur d’accès Internet.
Bonne chance 