Quand tu retournes ta PS3, tu as un petit cache sous lequel se trouve une vis bleue. Tu la dévisses et en bas à droite quand tu la pose normalement, tu peux enlever le truc où y'a marqué HDMI blablabla... et derrière, il y a un chariot où il y a le DD. Tu le sors et tu remets ton nouveau DD. 
Au pire, y'a des tutos un peu partout
Mais si tu veux faire une sauvegarde de ton ancien DD, il te faut un DD externe car la PS3 formate tout disque dur qui est nouvellement installé 