Bah moi à ta place je pencherais plus pour un core i7 vu que les processeurs 6 coeurs commencent à arriver sur ce socket, donc c'est plus évolutif...
Et pour l'alim, moi je prendrais celle à 700w, parce qu'elle est plus puissante et moins cher. Après si tu veux consommer moins mais en payant moins cher, c'est ton choix 