Dans le gestionnaire des tâches, onglet performances, tu as combien de coeurs détectés ?
Si tu n'en as pas 8, c'est que le proc n'est pas correctement détecté. Dans ce cas, il faut flasher le bios. (J'ai déja été confronté à ce problème il y a quelques mois, processeur mal reconnu et qui restait en idle quelquesoit son utilisation.
Autre chose à tester, dans cpu-z, le nom du processeur s'affiche bien ? Complet ? (pas genre simplement "intel genuine processor").
Enfin, je te conseillerais aussi d'aller dans le panneau de configuration, icone "options d'alimentation", et de régler sur perfs élevées (tu peux aussi vérifier que dans ce profil, l'option "etat minimal du processeur" et "etat maximal du processeur" sont à 100%, en cliquant sur options d'alimentation, Modifier les paramètres du mode de gestion de l’alimentation).
Bref, bonne chance, teste ça et si ça marche pas, go SAV 