Quels sont les reel differences ?
en bureautique un quad est bien meilleur qu'un dual core, tandis que dans les jeux certains dual core sont bien plus performant qu'un quad 
mais bon courant 2010 les quad core seront plus exploité que les dual core...
Et si possible m'expliquer a quoi sert la cadence d'un proco ?
plus le processeur a une haute fréquence plus il calculera de données ;)
dans le cas ou je voudrais un proco plus cadencé peut -on le changer ?
cela dépend du socket de la carte mére par exmple si actuellement tu est sur un q8200 socket 775 et que 6 mois plus tard tu ve mettre un Q6600 eh bien tu pourra car le q6600 à aussi un socket 775
Ou faut-il l'overlooké ?
Overclocker un processeur est devenu quasiment incontournable car c'est gratuit et éfficacce dans bien des cas, certes le risque 0 n'existe pas mais la durée de vie d'un processeur est tout de même énorme 