Les 8 go de RAM sont complètement inutiles, 4 c'est amplement suffisant.
Si tu veux faire des économies sur l'OS, prend la RC de Windows Seven (téléchargement gratuit sur le site de microsoft) qui restera opérationnelle jusque mars 2010 (ça te permet d'étaler tes frais).
Le montage d'un ordinateur est assez simple, il existe une tonne de bon tuto sur le net. Mais il vaut mieux être assisté par un ami (ou autre) qui s'y connait la première fois, pour éviter de bousiller une pièce bien chère :P (même si c'est très difficile ^^).