Alors voilà, mon projet de mettre une plaque de plexi est fini 
Voici des photos :
avant
http://www.noelshack.fr/vr/voir/130309/Bureau060223.JPG
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Exterieur057475.JPG
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Exterieur2037822.JPG
après
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Exterieuraprs028566.JPG
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Exterieuraprs051365.JPG
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Facadelatraleavecplexiext064926.JPG
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Facadelatraleavecplexiint064361.JPG
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Finitionsext010510.JPG
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Finitionsint097097.JPG
Je suis assez content du résultat, les découpes sont propres, et je n'ai pas eu beaucoup à poncer 
J'ai finalement acheté des disques renforcés, puis ai coupé le plexi et la façade latérale au Dremel, cela a rtès bien fonctionné, le plexi fond un peu, mais après un ponçage c'est nickel 
Par contre, pour la façade en alu, c'est un peu plus long, j'ai trouvé une technique pour aller plus rapidement, en forçant un tout petit peu sur le dremel, mais les disques prennent cher, ils diminuent de diamètre à vue d'oeil :ouc2:
Preuve : disque utilisé sur disque non utilisé
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Disquestronconnage096916.JPG
J'ai en tout utilisé 2.5 disques pour :
- la façade latérale
- la découpe du plexi
- le blowhole dans le plexi
- ce qui suit
En effet, après avoir finit ma porte (plexi collé), j'ai remarqué que je ne pouvais plus fermer cette dernière... assez embêtant 
C'est à cause de cette barre qui bloquait
http://www.noelshack.fr/vvoir/130309/Probleme061018.JPG
(entourée en rouge), j'ai donc dû la couper (traits bleus).
De plus, le plexi sur les cotés de la porte empêchaient la fermeture, j'ai donc aussi du couper
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Coupebarre036490.JPG
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Coupebarre2006347.JPG
http://www.noelshack.fr/voir/130309/Facadelatraleavecplexiint017808.JPG
(même code de couleur)
En conclusion, ce projet m'a couté 25€, 15€ pour le plexi, 10€ les 5 disques.
Mais j'avais déjà un Dremel.
Cela m'a prit:
- 30min pour les mesures
- 1h30 pour la découpe du plexi + blowhole
- 2h pour la découpe de la façade latérale
- 1h pour ma compréhension et résolution des problèmes
Donc au final environ 5h de travail
Je compte maintenant installer 2 ou 3 néons, afin d'égayer ma tour, j'hésite entre bleu ou rouge, ou bien les deux ?
Ceux-ci sont-ils intéressants ? http://www.rue-montgallet.com/prix/75012/acheter/48953/AC-Ryan-Twin-red-2x30cm/
Si non, lesquels prendre ? Disponibles à Montgallet ?
Comment se branchent et s'installent-ils ?
Les mélanges de couleur sont-ils embêtants ?
Merci pour toutes les personnes m'ayant aidé et conseillé pour la résolution de ce problème (un grand merci à Drown ), et merci pour les futures réponses.