Le bout métallique de la carte s'appelle une équerre. Cette équerre est détachable tout simplement en dévissant les sortes d'écrou visible à l'arrière, ceux dans lesquels tu vises la fiche de ton écran.
Mais attention, sans l'équerre, la carte n'est pas fixe, il ne faudra pas enfoncer ta fiche d'écran comme un fou.
En ce qui concerne le refroidissement que tu as trouvé, je suis presque certains qu'il est en double slot. A confirmer par les autres forumeurs.