L'icone que tu as en plein milieu est normale. Tu dois avoir une version d'essai. Achete le logiciel ou alors ... (non, je ne le dirais pas
, c'est illégal). Sinon utilise MKVtoolnix.
http://www.commentcamarche.net/telecharger/telecharger-34055072-mkvtoolnix-mkvmerge
C'est le seul logiciel que je connaisse qui soit performant pour les MKV.
Ca sert à séparer les différentes pistes (Vidéo, son, sous titre). Une fois que tu as les différents fichiers, tu réencode le tout avec virtualdub Mod.
En esperant avoir répondu à ta question