Budget?
Pour moins de 200EUR le E8400 est une référence, très bonne perfomance dans les jeux, o/c à 4.0Ghz facile avec le ventirad stock, et prix qui continue de descendre (170EUR présentement sur Materiel.net).
Côté quadcore, en dessous du QX9650 (qui est à 800EUR et plus quand même) à mon avis ça vaut pas la peine (un C2D serait pratiquement pareil), pour les jeux en particulier.
Pour la CG encore ça dépend de ton budget ... y'a la 8800GT (160EUR) et la 9600GT (130EUR)qui ont un rapport qualité/prix excellent. Ensuite y'a la 9800GTX pour 260EUR, et la GX2 pour 500EUR mais la c'est le très haut de gamme. Par contre comme tout le monde te dira, attend mi-juin avec les nouvelles cartes qui sortent et qui feront descendrent les prix.
Je mis connais pas trop en carte ATI, donc je commenterai pas là dessus.