Il s'entete 
Si tu es tellement sur de ton choix, pourquoi nous demander conseil?? tout le monde te réponds la même chose: PCI-E 2.0 inutile pour le moment et pour encore un bon bout de temps, idem pour la DDR3 (qui plus est reste plus chere que de la DDR2) , et perso je ne suis pas adepte du SLI/CrossFire, surtout si tu envisage de changer de cg dans l'avenir.
Concernant le X38, si tu décide d'abandonner l'idée du cross fire je te conseil de t'orienter sur du P35 qui possède un potentiel d'o/c bien meilleur et qui te permettra d'investir dans une meilleur cg.