Tout dépends le kit d'enceinte. Sur du bas de gamme, peu de différence, sur du haut de gamme, là oui.
Alors pour ton budget, rien ne sers d'aller vers du 5.1 c'est trop juste, par contre tu peux avoir du haut de gamme en 2.1.
Je te conseille fortement celui-ci :
http://www.materiel.net/ctl/Hautparleurs/14264-Z_2300_THX.html