En fait on peut le faire aussi avec de l'eau très peu ionisée, aussi étonnant que ça puisse paraitre ça tient... 5 minutes... mais ça marche.
Pour l'huile pareil : utiliser de l'huile poly-insaturée plutôt que saturée (je pense, j'ai oublié si ct pas le contraire) pour éviter toute conduction électrique.
L'huile chauffe petit a petit mais n'atteint pas une température très haute... donc impossible d'y cuire ses frites... 