Finalement je me suis pris une CM avec chipset X38 : Gigabyte X38-DS5 , bon c'est du X38 bas de gamme mais je peux pas dépenser plus .
Voila ma config :
-Boîtier PC Antec Nine Hundred
-Carte Mere Gigabyte X38-DS5
-Processeur INTEL Core 2 Duo E6750 - 2.66 GHz
-Ventilateur CNPS9700LED
-Carte Graphique Radeon HD 3870 X2
-Mémoire Kit de 2 Barrettes GSKILL DDR2 PC2-8500 - 2 x 1 Go (2 Go)
-Disque Dur Interne 3.5'' HD501LJ - 500 Go 16 Mo 7200 tr/min - SATA II - Bulk
-Graveur DVD Interne 20X20X DVR-215BK - SATA - Bulk Noir
-Alimentation Corsair TX 650 Watts
A la fin de l'année je prendrais soit le E8600 (3.33Ghz) ou un quad core penryn + 2*1 Go de Ram . 
J'espère que je ne serais pas vite dépassé par le nouveau socket d'intel , enfin bon pas grave . 