Pour ce qui est des fps, n'oubliez jamais que les fps des jeux sont incomparables avec les images du cinéma. Pourquoi? parce qu'au cinéma elles sont floutées pour qu'un enchainement de 25 (ou même 15)paraisse fluide... Mettez en pause un film ou prenez un screenshot vous vous en rendrez compte...
Et puis perso entre 60 et 125 fps il y a une différence... mais pas visuelle. La précision de la souris et les mouvements rapides de caméra sont bien meilleurs, mais l'image parait fluide avec bien moins de fps je suis tout à fait d'accord là dessus(et aussi parce que les écrans lcd affichent en général un maximum de 75fps).
Si les meilleurs joueurs de quake 3 et cie jouent avec 125 fps c'est pas pour rien non plus hein... M'enfin soyons honnête : avoir plus de 125, ça devient carrément inutile..
Pour en revenir au problème du topic, bin ça me choque pas vraiment, 8600 gts c'est pas super, et même en sli... Stu veux je peux bencher avec ma HD3850 (sous xp) avec tout au mini, pour comparer...