C´est le bon forum.
En fait il faut savoir que le format midi n´est pas un format ou le son est enregistré comme un son. Il est enregistré comme une note, sans son pour un instrument particulier. Le lecteur du fichier va envoyer une instruction à la carte son pour que celle ci joue le son correspondant à la note dans l´instrument désiré.
C´est ainsi qu´un fichier midi peut très bien sortir une belle musique sur ton piano qui à "une carte son" de qualité et bourrée de son midi de HQ. Tandis qu´une carte son intégrée dans un PC sortira minablement un petit son électronique tout puant.
Les meilleures cartes midi étaient les Yamaha à l´époque et une bonne carte midi possédait parfois plusieurs dizaines de méga de mémoire pour justement tous ces sons enregistrés...
A moins de changer de carte son sur ton PC tu te retrouveras toujours avec des sons midi merdique. Tu peux peut être essayer de brancher le clavier en direct sur le PC et la enregistrer un .wav que tu transformerait en MP3 : le fichier généré sera bcp plus gros en taille mais bcp plus beau car il profitera de la qualité midi de ton clavier...