Clic droit sur le dossier en question >> Propriétés >> Sécurité >> Sélectionne l´utilisateur pour lequel tu modifies les droits >> Modifier >> Coche Refuser à côté de Contrôle total.
Ainsi il ne pourra plus accéder au contenu, et ne pourras rien faire dans ton dossier.
Sinon, tu peux toujours créer un répertoire invisible. Tu lui change l´icone et tu lui mets l´icone invisible et le renomme en ALT+160 (caractère qui n´apparaîtra pas).