On peut tout à fait installer un jeu sur un DD externe donc c´est comme sur si tu faisais un RAID 0 de deux DD SATA. Tu pourras jouer sans ralentissement
Certains boîtiers externes permettent de faire du RAID 0+1 ce qui t´assure un backup entièrement fonctionnel. Tu prends un DD de 500GB interne, tu fais des sauvegardes tous les jours par ex sur le DD externe de 1TB et si un jour ton HDD backup lâche, t´en auras un autre 