Donc pas d´overclocking ?
Dans ce cas, je pense que actuellement un q6600 sera le mieux 
Quad core, certes ca s´oc moins bien qu´un e6850, mais la duree de vie sera necessairement plus longue, et il te sera utile 
En mobo, je dirai une P5K deluxe, +2Go de crucial ballistix pc 6400, + une 8800 GTX, + un raptor 150 +un dd au choix, un graveur , un boitier, et si il te reste du pognon, un ventirad alternatif ( scythe infinity, zalman 9700 (valeur sure), thermaltake max orb, ou noctua NH12 voire Thermaltake Ultra 120 ) 