Si tu veux faire coabiter windows et ubuntu sur le meme disque, installe Windows en premier, puis Ubuntu en second
Fait une partition pour Windows, tes jeux et tes applications en NTFS
Une partion pour stocker tes données en NTFS ou en FAT32
Une partion / pour Ubuntu (une 15ene de giga)
Une partition /home pour Ubuntu également (environ 5Giga)
Apres pour le boot, il y a grub qui se configure automatiquement et qui te permet de booter sur l´OS que tu veux.
Va voir la doc de ubuntu-fr.com si tu veux en savoir plus avant de l´installer
PS : Ubuntu n´écrit pas sur le NTFS pour le moment mais peut le lire