Si tu reste a la même frequence(133Mhz) c´est normal qu´il n´y est pas de difference...
Prendre de la PC 2700 alors que ton FSB n´est qu´a 133Mhz c´est uniquement utile si tu ne peux pas baisser les timing memoire(le CAS principallement) sur ta PC 2100.La PC 2700 arrive mieux a digerer des timing memoire trés bas en 133Mhz mais ça ne fait pas une grosse difference.
Par contre,si tu a un CPU avec un FSB de 166 Mhz(genre Athlon XP T-Bred FSB 166 ou Barton) la DDR PC 2700 est indispenssable,la memoire tournera dans ce cas a 166Mhz(frequence d´origine de la PC 2700) et ça ne bride pas ton systeme et tu a bien moins de risque d´avoir des plantage.
Si tu a un CPU FSB 200(genre le dernier Athlon XP 3200+ Barton) il te faut inperativement de la PC 3200(frequence d´origine 200 Mhz) pour que tout tourne sans probleme en FSB 200.