Chuis pas expert mais ça me paraît très difficile à faire...
L´opération me paraît très complexe à 1ère vue et je ne sais pas s´il existe des logiciels capable de la réaliser.
Les fichiers mp3 ou wav sont des " photographies" des sons tandis qu´un fichier midi est une liste d´intructions pour permettre à la carte son de synthétiser le son. Donc rien à voir entre ces 2 procédés de restitution. Dans le 1er cas la carte son se contente de restituer le son tel quel, dans le 2ème cas c´est elle qui le crée à partir de son synthétiseur...