Le problème avec les alimentations de base, c´est que lorsque tu pompent sur tous les voltages, ce qui est toujours le cas, la puissance maximale n´est plus celle indiquée.
En clair, tes 300 W, c´est 300 W sur le +5 V, par exemple. Comme tu utilises le +5 et le +12, ta puissance maxi doit être de 200 ou 220 W, ce qui peut expliquer les freezes.
Le chipset de la CM gère les différents bus. Si il y a retard ou des difficultés pour réceptionner un signal, c´est le plantage.