je pense que l'indicateur n'était pas bon avant ta mise à jour, il est impossible encore une fois d'avoir autant de ram disponible que de ram totale, Win7 mange 2 go à lui tout seul (moi pour exemple j'ai 13 go de dispo sur 16, je t'avoues ne pas chercher à optimiser tellement je suis large)
tu les as overclocké en changeant leur fréquence, vérifies que tout reste stable et qu'elles ne chauffent pas trop non plus