Ba tu sera de base à la fréquence du processeur, par exemple mon i5 3570k je l'avais de base à 34 (c'est le coefficient) je le montais petit à petit, genre de 2 en deux, bon au début tu peux y aller un peu plus, car tu peut au moins atteindre le turbo logiquement, après tu fait en sorte de faire des tests (OCCT par exemple) et vérifier que tes températures ne sont pas trop hautes, de plus au début touche pas trop au Vcore.
À un moment si tu monte pas mal en coefficient il se peut que durant le test le pc se coupe, ça ne sera pas à cause de la température mais un vcore trop faible, ce qui fera que le processeur n'aura pas assez de jus pour atteindre cette fréquence
Sinon pour le vcore, ne dépasse pas 1.35v pour un i5, car en générale il est très conseiller au dessus d'avoir un refroidissement haut de gamme, en dessous si tu a des températures raisonnable tu ne crains rien.