moi ca me faisait pareil avec mes r9 290x PCS+ de Powercolor (les jeux marchaient nickel mais sur le bureau ça plantait)
y a eu certains drivers qui me faisaient l'inverse (bureau stable mais plantage en jeu)
bref j'ai changé pour des r9 290x de reference et j'ai plus eu aucun probleme (quels que soient les drivers)
faut que tu restes sur le bureau windows dans ton cas... (tu laisses ton PC allumé et tu regardes si ça coupe...)
(en theorie tu devrais avoir des crash fréquents sur youtube également)