Asus transformer T100 que j'ai conseillé à une amie récemment. Elle en est très contente.
https://www.youtube.com/watch?v=vELNnjdcSww
http://www.amazon.fr/Asus-Transformer-portable-Hybride-Tactile/dp/B00H41N082/ref=sr_1_2?s=computers&ie=UTF8&qid=1397662813&sr=1-2&keywords=asus+t100
10.1", ça peut faire tablette (donc t'as le tactile pour W8.1 ce qui est plutôt cool, il est plus facile à utiliser comme ça).
Comme tu peux le voir sur la vidéo, il gère le FullHD sur un écran externe et la vidéo en 1080p est fluide. (les Bay Trail sont des bons Atom)
Celui de mon lien sur amazon est à moins de 400€, tu as un SSD de 32Go ET un HDD de 500Go avec le clavier.
C'est une dalle IPS de 10.1".
Vu que le système et les applis sont sur le SSD c'est vraiment fluide.
Bref, à moins que tu veuilles vraiment du 11-12", ça me paraît être ce qu'il te faut 