Vu le prix auquel elle va surement sortir (~1000€) autant prendre une des dernières Titan. Titan = Mono-GPU = + stable.
La 790 sera surement plus puissante qu'une Titan mais les deux sont tellement puissantes de base que je pense que la différence sera difficilement importante. Si j'avais 1000€ à dépenser dans une carte, je pense que j'opterais pour la Titan.
Après, il faut voir ce que la 790 donne quand elle sortira 
Sinon si t'as l'oseille, 780 SLI c'est le top à mon avis. 