Je me pose une question et j'y connais rien.

Admettons que je me monte un super PC sous Windows, dans 2 ans je souhaite passer sous Linux, c'est possible de faire passer ce même PC sous Linux ou il faut en acheter un autre ?

Bien sûr

L'os est installé sur le disque dur, il te suffit de soit installer linux en remplacement de Windows.

ou même d'installer linux et garder windows, ce que l'on appelle le dual boot.

Si je veux passer de Seven à 8, c'est possible sans perdre mes logiciels et données ?

En principe microsoft de propose de la faire, après, je ne sais pas si sa fonctionne

Tu pourras garder tes dossiers perso mais pas les programmes.

Mais croit moi, tu veux pas passer de windows 7 à 8 ...

En tout cas, windows 8 n'est pas obligatoire à l'heure actuelle.