Windows 8 est parfait
Après installation tu fais les mise à jour Windows Update et tu switch sur la version 8.1
Tu aura alors un interface mi W7 & W8
Le menu démarré sera différents mais tu aura tjrs le moyen de rechercher l'application que tu as installé via la petite barre de recherche dans le menu METRO.
Windows 8 est peu gourmand et démarre rapidement.
Pour ce qui est du menu W7 sur le W8 tu trouvera de nombreuses applications plus ou moins gourmandes
http://www.clubic.com/telecharger-fiche424089-classic-shell.html
Classic Shell je te recommande 