au repos tu peux le laisser allumer tant que tu veux, c'est en charge qu'il va chauffer (genre en jouant) et même là si t'as un système de refroidissement adapté t'as pas à te poser la question de quand l'éteindre.
Pour les logiciels tu as hwmonitor, speccy pour le proc et msi afterburner pour les gpu. C'est ceux que j'utilise mais il y en a d'autres.