piewo971 je vais te donner mon avis.
Pour ce qui est du CPU, tu as la 4e génération des i5 qui vient de sortir, les Haswell. Donc tu peux chopper pour 20€ de + le i5 4670K qui est le Grand frère du i5 3750K.
Les Haswell tournent sur un nouveau Socket, le 1150.
Donc si tu veux garder du Top milieu de gamme Asus, je te conseille la Asus Z87-PLUS qui est dans les même prix.
Pour ce qui est de l'alimentation, 850w ça serait pour du SLI/Crossfire et encore 750w suffisent pour ça. Donc toi si tu restes sur une config comme tu as ennoncé, 600w suffiront amplement.
Surtout que les CPU Haswell ne consomment plus autant que les 3e génération à pleine charge, tu peux compter 85w pleine charge pour le 4670k je crois.
Voili voilou, sinon tu as déjà un ventirad ? care il n'y est pas dans la config.