Si ton ampli est HDMI ou qu'il accepte des entrées analogiques 5.1 via 5 prises RCA, alors tu n'as pas besoin de nouvelle carte son.
Sinon tu peux toujours essayer de voir avec ffdshow qui permettrait de faire de l'encodage en AC3 à la volée, mais j'ai jamais chercher à le faire marcher (d'un autre côté j'ai une carte qui fait Dolby Ditigal Live et j'utilise l'HDMI pour mon ampli)
http://ffdshow-tryout.sourceforge.net/
Sinon la Xonar est bien.