Commence par choisir formater, pas supprimer, sinon tu supprimer la partition mais pas les données.
Une fois le formatage terminé tu n'as pas besoin de reboot.
Si tu n'as pas supprimé ta partition tu n'auras pas besoin d'en créer une nouvelle, sauf si tu le veux bien sur.
Normalement la priorité pour le boot sa fait toute seule.
Si ton HDD est de 1To, je te conseille de partitionner comme ceci (moi c'est ce que je fais toujours): 60Go sur lesquels tu installes l'OS et qques logiciels qui ne bougeront jamais (Anti-Virus, pilotes, éventuellement Winrar etc...)